Le Causse Méjean (milieu) est délimité par trois vallées. les gorges du Tarn, les gorges de la Jonte et la vallée du Tarnon à l’Est.

A la fonte glacière, l’écoulement des eaux a crée les vallées et délimités les Causses. Le Sauveterre au nord, le Causse Noir au sud, le Massif des Cévennes à l’est. Le Causse Méjean est délimité par la jonction des gorges du Tarn et de la Jonte au Rozier. C’est aussi la limite entre la Lozère et l’Aveyron qui se trouve de chaque coté du Causse Méjean à ce niveau.

Le Tarn continue de couler vers la Garonne  en passant sous le viaduc de Millau.